В криопорошке брокколи концентрация полезных веществ и их усвояемость намного выше, чем в кочанах брокколи.
Активные вещества и свойства
В брокколи содержится большое количество селена, а также изотиоцианаты, сульфорафан, индол-3-карбинол, глюкозинолаты, метионин, тиамин, витамины С, А, Е,U, группы В, минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, натрий, железо.
Селен, входящий в состав брокколи, обладает мощным антиоксидантным действием, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, печени и желудочно-кишечного тракта, повышению иммунитета, стимулирует выработку инсулина.
Индол-3-карбинол, содержащийся в брокколи, обладает активными противораковыми свойствами, так как обладает способностью блокировать рост и размножение опухолевых клеток и вызывать их программируемую смерть.
Сульфорафан, как и селен содержащийся в брокколи в значительных количествах, блокирует деление опухолевых клеток и препятствует дальнейшему развитию опухолей, а также активизирует процессы детоксикации.
Глюкозинолаты, входящие в состав брокколи, обладают активными противотромбозными свойствами.
Клинические испытания. По данным Института питания РАМН недостаток селена в пищевом рационе наблюдается более чем у 80% россиян. Устранение дефицита селена приводит к значительному снижению числа онкозаболеваний, болезней сердечно-сосудистой системы, защищает от воздействия вредной экологии.В Финляндии на фоне проведения селенизации населения отмечается снижение смертности от онкологических заболеваний в 2 раза.
Основное применение.-брокколи широко применяется для профилактики и снижения риска онкологических заболеваний, прежде всего, рака простаты, молочной железы и желудка;
-брокколи используется как средство, помогающее восстановлению иммунных функций организма и замедлению процесса старения;
-брокколи применяется, также, для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, печени и желудочно-кишечного тракта, повышения иммунитета;
-полезно использование брокколи для профилактики и снижения риска возникновения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также атеросклероза;.
-наряду с этим брокколи может ипользоваться и как активное противотромбозное средство.
Брокколи рекомендуется включать в свой ежедневный рацион людям, ослабленным после перенесенной болезни, детям, беременным женщинам и пожилым.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость продукта.Форма выпуска: 80г криопорошка брокколи во флаконе.
Способ применения: по 1/2 чайной ложки порошка брокколи 1-3 раза в день, запивать водой. Криопорошок можно добавлять в готовые блюда и напитки.
Срок хранения: 18 месяцев.
Состав: криопорошок брокколи.